□ 인천출생
□ 모친 50년 대중음식점 경영 영향, 어릴 때부터 요리 특기
□ 인천 숭의초등학교(야구부)
□ 부천중학교(야구부 창단 1기)
□ 수원 유신고등학교(야구부 창단 1기)
□ 영남대학교 경제학과(야구부)
□ 1989년 5월 군입대
□ 군생활 1일 취사 후 취사반 스카웃, 취사병으로 발탁
(일식집에서 일하던 고참한테 일식튀김 배움)
□ 군연합 조리경연대회 대상 수상
□ 군장교 식당으로 발탁
□ 1991년 11월 전역 후 도시락 및 김밥전문점 운영(하루 1000줄 판매)
□ 인천제철 및 예술고등학교 야식업체 선정
□ 1993년도 도시락 및 급식업체 8년 경영(직원 10명, 한식 중식 일식 양식 퓨전 등 개발)
□ 전국체전 도시락납품 입찰
□ 국회의원 백두산악회 정기도시락업체 공식선정(월 1500인분)
□ 국회의원 한백산악회 정기도시락업체 공식선정(월 500인분)
□ 유치원 외 60곳 납품
□ 인천 올림푸스호텔 40년 경력 총지배인으로부터 인정받아 동업 제안 받음(집안 반대로 거절)
□ 부모님 갑작스런 뇌출혈, 2년간 치료비로 인한 경제적 어려움으로 2001년 폐업 및 양도
□ 2001년 2월, 가족 부양 생활비 위해 6개월간 건설현장 막노동
□ 2001년 8월, 막노동으로 어렵게 마련한 자금으로 아파트 장터에서 튀김장사 시작
(혼자 오징어, 새우튀김 2가지로만 승부한 결과 일평균 매출 90만원 이상. 장사하면서 계속해서 튀김 개발)
□ 고객들의 제안으로 체인 오픈
□ 떡볶이 김밥 메뉴 외 다수 추가
(더 나은 고객서비스와 가맹점 위해 노력 연구)
□ SBS 생활의달인(396회) 방송출연
(튀김 달인으로 섭외 들어왔으나 거절, 오징어김밥 달인 출연)
□ KBS 강연100℃(67회) 방송출연(튀김달인)
□ SBS 생방송투데이(1075회) 방송출연
□ SBS 꾸러기 탐구생활(단열편) 방송출연(아이스크림 튀김)
□ CJ방송 헬로티비 분식명인 방송출연
□ SBS DJ쇼 당신은 라디오스타 방송출연(튀김달인)
□ 국방방송 방송출연
□ SBS 생방송투데이(2072회) 방송출연(김밥 터지지 않게 말기)
□ SBS 생방송투데이(2256회) 방송출연(골뱅이튀김)
□ 현재 달인신종훈의 “BasasaK” 분식&튀김 생맥주전문점 프랜차이즈 대표
□ 최근 튀김명인신종훈 “튀김” 생맥주전문점 런칭(2019년 1월)